Афганский казан — разновидность кастрюли с герметично закрывающейся крышкой. Благодаря герметичной крышке при работе во внутреннем объёме афганского казана образуется повышенное давление, которое приводит к повышению температуры кипения воды. В результате этого продукты готовятся при более высокой температуре, чем в обычной кастрюле или мультиварке. Это приводит к значительному сокращению времени приготовления. Так как пища не окисляется на воздухе под воздействием тепла, то сохраняется яркий цвет приготовленных овощей.
К особенностям данной модели афганского казана следует отнести:
скругленное внутри дно
фактический объем (если налить воды до краев) = 6.7 литра
наличие никелированного покрытия нижней части снаружи
две ручки из алюминий по бокам
